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  • 澳门彩金赌场·教你6道家常蒸菜,鲜美健康,营养好吸收,网友:天天吃也无怨言
  • 发布时间:2020-01-11 17:36:49 | 浏览:564

    澳门彩金赌场·教你6道家常蒸菜,鲜美健康,营养好吸收,网友:天天吃也无怨言

    澳门彩金赌场,这个冬季,冷得人直打抖,天天火锅吃得火气都上了,前几天脸上长了好几颗痘痘,挤得那是一个疼,不注意还容易留疤。这几天老公说快吃点清淡的,于是便开始吃上了蒸菜,我家这6道蒸菜最受欢迎,营养也好吃,天天吃也无怨言,真的太美味了,您要是也喜欢的,那就赶紧来试试吧~

    【清蒸虾丸】

    胡萝卜适量,虾400克,橄榄油10克,胡椒粉1克,酱油10克,盐1克,料酒3克,姜粉1克,淀粉10克

    【制作步骤】

    1,鲜虾去头尾去壳,开背把虾肠抽出,用绞肉机搅成虾泥。

    2,加入所有的调味料用筷子搅拌均匀,手抓起来摔打几分钟。

    3,胡萝卜切薄片,放在盘子上。

    4,抓起一把虾泥,用力一挤,虾丸即可从虎口挤出,放在胡萝卜片上。

    5,蒸烤箱温度100度设置,温度到达后放入蒸10分钟即可

    【剁椒鱼头】

    鱼头一个,大的半个,剁椒150克,姜片5片,料酒20克,蒸鱼豉油20克,葱1根,花生油10克

    【制作步骤】

    1,鱼头洗净,清理鱼头的时候把鱼头里黑的膜要去掉。

    2,放大葱姜,放白酒白酒,盐,拌一下鱼头能均匀的入味,腌制20分钟。

    3,放入蒸锅蒸5分钟,取出把蒸出来的腥水倒掉。

    4,在鱼头铺上剁椒,淋上蒸鱼豉油。

    5,再入蒸锅高火蒸5分钟即可,出锅后淋上热油即可。

    【蒜泥白肉】

    五花肉400克,黄瓜1根,新鲜藤椒30克,料酒10克,花椒2克,酱油15克,蚝油15克盐2克,醋10克,糖5克,干辣椒3根,蒜末5克,香菜适量,菜籽油适量,鸡粉2克

    【开始制作】

    1,取一半新鲜藤椒放入清水内,放入五花肉,加入料酒泡半小时左右,期间翻动一下。

    2,煮沸锅内的水后再焖煮10分钟左右,直到筷子可以穿透猪肉,捞出用冷开水冲干净沫子。

    3,切薄片,大约是0.2cm的厚度,这样的口感好,带点q弹。

    4,码入盘子内,黄瓜去皮,用瓜刨刨出薄片卷起码入碟子。

    5,准备好干辣椒,花椒和新鲜藤椒,蒜末,热锅,倒入适量的菜籽油,爆香。

    6,熄火,倒入酱油,蚝油,盐糖,鸡粉拌匀,最后放进醋拌匀。

    7,淋上白肉上,放入香菜,吃的时候拌匀就行。

    【藤椒蒸鸡】

    食材:三黄鸡半只,藤椒1大把,干辣椒1小把,酱油2大勺,蚝油2大勺,胡椒粉2克,盐2克,料酒2勺,姜片4片,蒜末适量,辣椒油适量

    【制作步骤】

    1,藤椒清洗后沥干水,干辣椒剪小段浸泡5分钟,将三黄鸡切块。

    2,往鸡肉里加入姜片,蒜末,藤椒,辣椒段拌匀。

    3,再加入胡椒粉,酱油,蚝油,盐,料酒用手抓1分钟,腌制20分钟左右

    4,装入碗内,先摆好盘,淋上少许辣椒油。

    5,用锅蒸,水开后蒸25分钟即可。

    【香菇酿肉】

    香菇8朵,猪肉100克,马蹄50克,香葱2根,胡椒粉2克,盐1克,酱油1勺,蚝油1勺,香油5克,姜粉2克,淀粉2勺

    【制作步骤】

    1,猪肉搅碎,放入切碎的马蹄和香葱,调料都放进。

    2,使劲朝一个方向搅起来,上劲了肉丸子的口感才爽滑好吃。

    3,香菇去掉蒂,再用勺子把肉放进香菇肚里。

    4,放入锅里,一个个放入枸杞装饰,水开后蒸10分钟即可。

    【豆腐皮包肉】

    食材:豆腐皮(或腐竹)8张,碎肉200克,姜蒜末少许,淀粉2勺,蚝油1勺,料酒1勺,胡椒粉1克,老抽2勺,清水1碗,盐少许

    【制作步骤】

    1,把蚝油胡椒粉和姜蒜末放入碎肉里,加入淀粉朝一个方向搅拌起劲。

    2,豆腐皮(腐竹)买回,稍稍浸泡变软。

    3,取个大约20cm长度的腐竹皮,放入适量的肉馅,像包春卷一样卷起来。

    4,全部卷好,收口朝下。

    5,热锅,放入适量的食用油,放入豆腐皮包肉,煎至两面金黄,不要翻得太勤。

    6,最后放入老抽和清水焖煮10分钟,再调入盐即可出锅。

    您都学会了吗?欢迎留言和馋猫交流您最喜欢的家常菜做法哦~

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